Seguire la dieta DASH richiede di osservare le regole quantitative e qualitative relative ai prodotti consumati. Cosa contiene il menu nella dieta DASH?
- Almeno 6 diversi prodotti con cereali al giorno.
- Prodotti lattiero-caseari magri e senza grassi.
- Carne bianca magra (pollame, pesce).
- Almeno 4-5 porzioni di verdure al giorno.
- Noci, semi, mandorle.
I prodotti che dovrebbero essere esclusi o limitati nella dieta sono principalmente: il sodio – si consiglia di ridurre il consumo a max. 1500mg al giorno; grasso animale (è preferibile sostituirlo con grasso vegetale); zuccheri semplici (dolci, bevande dolci).
Quali sono gli effetti di seguire la dieta DASH?
Ricerche condotte da scienziati americani hanno dimostrato che seguire la dieta DASH promuove la riduzione del colesterolo LDL, riduce la pressione arteriosa fino a 7-11 mmHg e riduce il rischio di malattia coronarica. Uno stile di vita sano, inizialmente proposto per le persone che si prendono cura della condizione del loro cuore, ha anche un effetto positivo sul peso: lo riduce gradualmente e in modo sano, prevenendo così l’effetto boomerang tanto frustrante.
